Fòrum BSA 2026: venga a conocernos

Una cita imprescindible de la seguridad alimentaria

El Foro BSA (Barcelona Food Safety) reúne cada año a profesionales de la industria agroalimentaria, expertos en microbiología, responsables de calidad, distribuidores y proveedores de tecnologías en torno a un objetivo común: reforzar la seguridad sanitaria de los alimentos.

Tras una primera participación muy enriquecedora en 2025, estamos orgullosos de volver este año a Vic, cerca de Barcelona. Esta edición 2026 promete estar aún más orientada hacia la innovación tecnológica, un terreno en el que Plug and Track evoluciona desde hace más de 25 años.

El tema 2026: las tecnologías emergentes al servicio de la seguridad alimentaria

Este año, el Foro BSA pone de relieve un tema estratégico para toda la industria: «Emerging Technologies to Support Food Safety» (las tecnologías emergentes al servicio de la seguridad alimentaria).

Un tema que resuena directamente con nuestro ADN. Desde hace más de 25 años, Plug and Track diseña y hace evolucionar tecnologías dedicadas a la monitorización de los parámetros críticos en el sector agroalimentario:

• El Internet de las Cosas (IoT) con nuestros registradores conectados para la monitorización continua de la temperatura, la humedad, el CO2 y la presión
• El cloud computing con nuestras plataformas Thermotrack Webserve y WeeziCloud, que centralizan los datos y los comparten entre centros, socios y autoridades de control
• Las tecnologías inalámbricas NB-IoT para desplegar sensores autónomos allí donde la red Wi-Fi de la empresa no está disponible o no es fiable
• Las alertas multicanal en tiempo real por SMS, Email, WhatsApp o notificación Push para reaccionar antes de que un incidente se convierta en un problema mayor
• La trazabilidad digital conforme a FDA 21 CFR Part 11 con un historial seguro durante 10 años e informes PDF certificados

Nuestra convicción en Plug and Track

Creemos que la seguridad alimentaria no debe depender nunca únicamente de la vigilancia humana. Una avería en una cámara frigorífica por la noche, una ruptura de la cadena de frío durante el transporte, una esterilización insuficiente: estos incidentes pueden provocar pérdidas económicas importantes, costosas retiradas de producto y un daño duradero a la reputación de una marca. Las tecnologías que desarrollamos existen para eliminar estos riesgos de forma automática, continua y trazada.

Lo que Plug and Track aporta al Foro BSA 2026

En esta edición, presentaremos nuestras soluciones estrella diseñadas específicamente para responder a los retos de la industria agroalimentaria.

Monitorización de la cadena de frío en tiempo real

Nuestros registradores conectados de la gama IVY NB-IoT permiten monitorizar a distancia la temperatura, la humedad, el CO2 o la presión en:

• Cámaras frigoríficas y congeladores industriales
• Almacenes de almacenamiento
• Camiones y contenedores de transporte
• Laboratorios y zonas de producción

Gracias a su tarjeta SIM NB-IoT integrada, estos registradores no dependen de la red Wi-Fi de la empresa y funcionan en cualquier lugar, incluso en zonas de difícil acceso.

Trazabilidad avanzada del transporte frigorífico

Para el transporte de productos sensibles, nuestros registradores WeeziDot y la plataforma WeeziCloud permiten al expedidor y al destinatario compartir los datos de temperatura, dondequiera que se encuentren en el mundo. Una transparencia total, conforme a la norma FDA – CFR21 Part 11.

Validación de los procesos de esterilización y pasteurización

Para los industriales que transforman conservas, platos preparados o productos esterilizados, nuestro software Thermotrack PC combinado con los registradores iBee estancos calcula automáticamente los valores F0 y VP, indicadores esenciales para garantizar la seguridad microbiológica de los productos.

Herramientas digitales para la conformidad APPCC

Nuestra plataforma en la nube Thermotrack Webserve centraliza todos los datos, genera informes PDF automatizados, envía alertas por Email, SMS, WhatsApp o notificación Push, y conserva un historial seguro durante 10 años. Una forma de simplificar considerablemente las auditorías y los procedimientos APPCC.

Nuestra colaboración con Bioser, S.A.

Para esta edición 2026, estaremos presentes junto a nuestro socio Bioser, S.A., actor de referencia en España en soluciones de seguridad alimentaria e higiene.

Esta colaboración refleja nuestra visión: la seguridad alimentaria es un trabajo en equipo. Ningún actor puede, por sí solo, cubrir el conjunto de las necesidades de un industrial agroalimentario. Combinando experiencias complementarias (microbiología, higiene, monitorización ambiental, trazabilidad digital), ofrecemos a los profesionales una cobertura completa y coherente.

¿Por qué reunirse con nosotros en el Foro BSA 2026?

Para los responsables de calidad y APPCC

¿Gestiona un sistema de calidad en una pyme o en un gran grupo agroalimentario? Venga a descubrir cómo automatizar integralmente su monitorización de temperatura y generar sus informes de conformidad en dos clics, sin necesidad de movilizar a su equipo técnico.

Para los responsables de logística y cadena de frío

¿Transporta productos sensibles entre varios almacenes o países? Nuestras soluciones IoT y nuestros registradores conectados le permiten rastrear cada expedición en tiempo real y ser alertado antes de que una excursión de temperatura se convierta en un problema mayor.

Para los industriales de la conserva y los platos preparados

¿Valida procesos de esterilización o pasteurización? Le mostraremos cómo nuestros registradores iBee y nuestro software Thermotrack PC calculan automáticamente los valores F0 y VP y generan los informes necesarios para su expediente de validación.

Para los distribuidores e integradores

¿Acompaña a los industriales agroalimentarios en su transformación digital? Hablemos de una colaboración técnica y comercial para ofrecer a sus clientes una propuesta completa y diferenciadora.

Información práctica

Concierte una cita con nuestro equipo

¿Tiene previsto asistir al Foro BSA 2026? Reserve ya un hueco con nuestro equipo para hablar de su proyecto cara a cara. Así podremos preparar una demostración adaptada a su actividad.

¿Nos vemos en Barcelona?

El Foro BSA 2026 es la ocasión ideal para intercambiar en directo con nuestro equipo, descubrir nuestras soluciones en demostración y hablar de sus retos específicos en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad y monitorización de la cadena de frío.

Estaremos encantados de conocerle, ya sea responsable de calidad, director de logística, industrial de la transformación alimentaria, distribuidor o experto en microbiología.

Recursos complementarios

Lectura complementaria

• Nuestro balance del Foro BSA 2025

Fuentes de autoridad en seguridad alimentaria

• Web oficial del Foro BSA – Programa e inscripciones
• Bioser, S.A. – Nuestro socio en seguridad alimentaria
• EFSA (European Food Safety Authority) – Autoridad europea de seguridad alimentaria
• AESAN – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición