BSA Forum 2026: Besuchen Sie uns

Ein unverzichtbarer Treffpunkt für Lebensmittelsicherheit

Das BSA Forum (Barcelona Food Safety) bringt jedes Jahr Fachleute der Lebensmittelindustrie, Mikrobiologie-Experten, Qualitätsmanager, Vertriebspartner und Technologieanbieter zusammen, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: die Lebensmittelsicherheit zu stärken.

Nach einer ersten sehr bereichernden Teilnahme im Jahr 2025 sind wir stolz darauf, dieses Jahr nach Vic, in der Nähe von Barcelona, zurückzukehren. Die Ausgabe 2026 verspricht noch stärker auf technologische Innovation ausgerichtet zu sein, ein Feld, in dem Plug and Track seit über 25 Jahren tätig ist.

Das Thema 2026: aufstrebende Technologien zur Unterstützung der Lebensmittelsicherheit

In diesem Jahr stellt das BSA Forum ein strategisch wichtiges Thema für die gesamte Branche in den Mittelpunkt: „Emerging Technologies to Support Food Safety“ (aufstrebende Technologien zur Unterstützung der Lebensmittelsicherheit).

Ein Thema, das direkt zu unserer DNA passt. Seit über 25 Jahren entwickelt und verbessert Plug and Track Technologien zur Überwachung kritischer Parameter in der Lebensmittelindustrie:

• Das Internet der Dinge (IoT) mit unseren vernetzten Datenloggern zur kontinuierlichen Überwachung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, CO2 und Druck
• Cloud Computing mit unseren Plattformen Thermotrack Webserve und WeeziCloud, die Daten zentralisieren und zwischen Standorten, Partnern und Aufsichtsbehörden austauschen
• NB-IoT-Funktechnologien, um autonome Sensoren auch dort einzusetzen, wo das WLAN-Netzwerk des Unternehmens nicht verfügbar oder nicht zuverlässig ist
• Multikanal-Echtzeitwarnungen per SMS, E-Mail, WhatsApp oder Push-Benachrichtigung, um zu reagieren, bevor ein Vorfall zu einem größeren Problem wird
• Digitale Rückverfolgbarkeit gemäß FDA 21 CFR Part 11 mit sicherer 10-jähriger Historie und zertifizierten PDF-Berichten

Unsere Überzeugung bei Plug and Track

Wir sind davon überzeugt, dass Lebensmittelsicherheit niemals allein von menschlicher Wachsamkeit abhängen darf. Ein Ausfall der Kühlzelle in der Nacht, eine Unterbrechung der Kühlkette während des Transports, eine unzureichende Sterilisation: Solche Vorfälle können erhebliche finanzielle Verluste, kostspielige Produktrückrufe und einen nachhaltigen Imageschaden für eine Marke nach sich ziehen. Die Technologien, die wir entwickeln, existieren, um diese Risiken automatisch, kontinuierlich und nachvollziehbar auszuschalten.

Was Plug and Track auf dem BSA Forum 2026 mitbringt

Bei dieser Ausgabe werden wir unsere Flaggschiff-Lösungen präsentieren, die speziell auf die Herausforderungen der Lebensmittelindustrie zugeschnitten sind.

Echtzeit-Überwachung der Kühlkette

Unsere vernetzten Datenlogger der IVY NB-IoT-Reihe ermöglichen die Fernüberwachung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, CO2 oder Druck in:

• Industriellen Kühlzellen und Tiefkühlräumen
• Lagerhallen
• LKW und Transportcontainern
• Laboren und Produktionsbereichen

Dank ihrer integrierten NB-IoT-SIM-Karte sind diese Datenlogger nicht vom WLAN-Netzwerk des Unternehmens abhängig und funktionieren überall, auch in schwer zugänglichen Bereichen.

Fortschrittliche Rückverfolgbarkeit beim Kühltransport

Für den Transport empfindlicher Produkte ermöglichen unsere WeeziDot-Datenlogger und die Plattform WeeziCloud dem Versender und Empfänger den Austausch von Temperaturdaten, wo immer sie sich auf der Welt befinden. Vollständige Transparenz, konform mit der Norm FDA CFR21 Part 11.

Validierung von Sterilisations- und Pasteurisationsprozessen

Für Hersteller von Konserven, Fertiggerichten oder sterilisierten Produkten berechnet unsere Software Thermotrack PC in Kombination mit den wasserdichten iBee-Datenloggern automatisch die F0- und PW-Werte, wesentliche Indikatoren zur Gewährleistung der mikrobiologischen Sicherheit der Produkte.

Digitale Werkzeuge für HACCP-Konformität

Unsere Cloud-Plattform Thermotrack Webserve zentralisiert alle Daten, erstellt automatisierte PDF-Berichte, sendet Warnungen per E-Mail, SMS, WhatsApp oder Push-Benachrichtigung und bewahrt eine sichere Historie für 10 Jahre auf. Eine ideale Lösung, um Audits und HACCP-Verfahren erheblich zu vereinfachen.

Unsere Partnerschaft mit Bioser, S.A.

Für diese Ausgabe 2026 werden wir an der Seite unseres Partners Bioser, S.A. vertreten sein, einem führenden Akteur in Spanien im Bereich Lebensmittelsicherheit und Hygienelösungen.

Diese Partnerschaft spiegelt unsere Vision wider: Lebensmittelsicherheit ist Teamarbeit. Kein einzelner Akteur kann allein den gesamten Bedarf eines Lebensmittelherstellers abdecken. Durch die Kombination komplementärer Fachgebiete (Mikrobiologie, Hygiene, Umweltüberwachung, digitale Rückverfolgbarkeit) bieten wir Fachleuten eine umfassende und kohärente Abdeckung.

Warum sollten Sie uns auf dem BSA Forum 2026 treffen?

Für Qualitäts- und HACCP-Manager

Verwalten Sie ein Qualitätssystem in einem KMU oder einem großen Lebensmittelkonzern? Entdecken Sie, wie Sie Ihre Temperaturüberwachung vollständig automatisieren und Ihre Konformitätsberichte mit nur zwei Klicks erstellen können, ohne Ihr technisches Team in Anspruch zu nehmen.

Für Logistik- und Kühlkettenmanager

Transportieren Sie empfindliche Produkte zwischen mehreren Lagerhäusern oder Ländern? Unsere IoT-Lösungen und vernetzten Datenlogger ermöglichen es Ihnen, jede Sendung in Echtzeit zu verfolgen und gewarnt zu werden, bevor eine Temperaturabweichung zu einem größeren Problem wird.

Für Konserven- und Fertiggerichthersteller

Validieren Sie Sterilisations- oder Pasteurisationsprozesse? Wir zeigen Ihnen, wie unsere iBee-Datenlogger und unsere Software Thermotrack PC automatisch die F0- und PW-Werte berechnen und die für Ihre Validierungsakte erforderlichen Berichte erstellen.

Für Vertriebspartner und Integratoren

Begleiten Sie Lebensmittelhersteller in ihrer digitalen Transformation? Lassen Sie uns über eine technische und kommerzielle Partnerschaft sprechen, um Ihren Kunden ein umfassendes und differenzierendes Angebot zu unterbreiten.

Praktische Informationen

Termin mit unserem Team vereinbaren

Planen Sie, am BSA Forum 2026 teilzunehmen? Reservieren Sie sich jetzt einen Termin mit unserem Team, um Ihr Projekt im persönlichen Gespräch zu besprechen. So können wir eine auf Ihre Tätigkeit zugeschnittene Demonstration vorbereiten.

Treffen wir uns in Barcelona?

Das BSA Forum 2026 ist die perfekte Gelegenheit, sich persönlich mit unserem Team auszutauschen, unsere Lösungen in Live-Demonstrationen zu entdecken und Ihre spezifischen Herausforderungen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und Überwachung der Kühlkette zu besprechen.

Wir freuen uns darauf, Sie zu treffen, ob Sie Qualitätsmanager, Logistikleiter, Hersteller in der Lebensmittelverarbeitung, Vertriebspartner oder Mikrobiologie-Experte sind.

Weitere Ressourcen

Weiterführende Lektüre

• Unser Rückblick auf das BSA Forum 2025

Maßgebliche Quellen zur Lebensmittelsicherheit

• Offizielle Website des BSA Forum, Programm und Anmeldung
• Bioser, S.A., unser Partner für Lebensmittelsicherheit
• EFSA (European Food Safety Authority), Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit
• BVL, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit