Nous avons développé pour vous des outils efficaces qui vous aident à maitriser votre démarche HACCP.
Traçabilité des températures des réfrigérateurs et congélateurs
Contrôler régulièrement la température des vos chambres froides et de vos congélateurs est important. Cela vous permet de vérifier que les matières premières et les aliments que vous produisez sont conservés aux températures adéquates.
Un enregistreur de température Thermo Bouton vous permet de sécuriser la chaîne du froid en enregistrant la température en continu. Vous gagnez du temps en imprimant les courbes de température et en gardant tous vos relevés sur votre ordinateur avec le logiciel Thermotrack PC.