Die Kontrolle der Lagertemperatur erfordert das Temperatur-Mapping des Lagers oder des Kühlraums. Das Ziel besteht darin, die heißen und kalten Stellen zu bestimmen, die überwacht werden müssen.
Ein Temperatur-Mapping muss im Sommer und Winter durchgeführt werden, um die Auswirkungen extremer Jahreszeiten zu messen.
Die Anzahl und Position der verwendeten Temperatur Datenlogger hängt von der Größe und dem abzubildenden Bereich ab. Neun Messpunkte werden für ein Volumen von weniger als 2 m3 verwendet. Für ein Volumen zwischen 2 und 30 m3 werden 15 Aufnahmegeräte eingesetzt. Darüber hinaus müssen „Anzahl und Ort der Temperatursensoren vereinbart werden“ zwischen Ihnen und Ihrem Auditor.
Die Norm IEC 60068-3-5 dienen als Rechtsgrundlage für die Platzierung der Datenlogger, die Berechnung der Indikatoren (Stabilität, Homogenität…) und die Berechnung der Unsicherheiten.